Q1:我刚开始想去十堰夜场干包厢预订,心里没底,你当初咋入行的?
说实话,我当初也是两眼一抹黑,从十堰火车站出来,拖着箱子直接去了商业步行街那边的场子。第一晚就被坑了,说是日结1200,结果干到凌晨三点,领班说试岗三天没工资。后来才发现,那场子连正规直招的牌子都没挂。所以过来人告诉你,别跟我一样傻,先做功课再动身。
十堰这边夜场集中在城市广场和本地酒吧街附近,包厢预订这块活儿其实不复杂,但得找到靠谱的门。我干了三年,从服务员做到领班,现在手把手带你避坑。下面这5条,是我拿血泪换的,记好了。
Q2:怎么分辨十堰的场子是不是正规直招?
第一条,看招聘信息里有没有写“无押金、包食宿”。正规直招的场子不会提前收你一分钱,什么服装费、培训费、押金,全是扯淡。我当初在本地酒吧街碰上个中介,开口就要500块介绍费,我扭头就走。后来问老员工才知道,十堰靠谱的场子都在商业步行街附近,直接去店里问前台,或者找熟客介绍。
第二条,面试地点别选在咖啡厅或酒店房间。正规场子面试就在店里,包厢里谈,灯光亮堂,领班直接跟你说规矩。要是约你在城市广场旁边的茶楼,十有八九是套路人。
Q3:面试时该问啥问题,才能显得我不是小白?
面试别怂,直接问三件事:第一,包厢预订的提成怎么算,日结还是周结?正规场子都是日结,干完当天拿钱,1200-1800不等。第二,有没有包食宿,宿舍离店多远?十堰这边地道美食多,但开销也大,包食宿能省不少。第三,第一天上班有没有老员工带?我当初就是没人带,差点把客人点的酒水记错,被骂惨了。
另外,你得多嘴问一句:场子里有没有监控?正规直招的包厢预订工作,走廊和前台都有监控,保护自己也保护客人。要是对方支支吾吾,立马撤。
Q4:第一天上班,有啥特别要注意的?
第一天,别光想着赚钱,先认路。十堰夜场包厢布局绕得很,我头一天就在商业步行街的店里迷路了,端着酒盘子转了三圈,被领班瞪了一眼。所以提前半小时到,把包厢号、酒水台、卫生间全走一遍。
还有,别带太多现金和首饰。包厢预订这行,客人有时候喝多了手乱放,你贵重物品丢了说不清。我一般只带个手机和零钱,手机壳后面贴张纸条写紧急联系人。第一天上班别急着表现,少说话多观察,看老员工咋招呼客人的,学几招敬酒话术,比啥都强。
Q5:十堰这地方,吃住方面有啥坑吗?
吃这块,商业步行街后面的地道美食街,热干面和酸浆面是特色,但别图便宜去路边摊,肠胃受不了。我有个姐妹第一天吃坏了肚子,晚上值班直冒冷汗,被客人投诉。建议自带干粮,或者跟店里的包食宿吃食堂,干净省事。
住的话,正规场子包食宿的宿舍都在店附近,走路10分钟。但得问清楚水电费谁出,我遇到过宿舍空调要自己充钱的,一个月多花好几百。最好签个简单的宿舍协议,白纸黑字写清楚,免得扯皮。
Q6:干了这么久,有啥掏心窝的话想对新手说?
最重要一条:别碰不该碰的。十堰夜场圈子不大,包厢预订这行,正规直招的场子靠的是服务拿提成,别听人忽悠走歪路。我见过太多新手贪快钱,最后被坑得连家都不敢回。踏踏实实干,一个月万把块不是梦,还能攒下经验。
另外,多跟本地酒吧街的同行交朋友,有时候换场子或者找兼职,互相介绍比网上找靠谱十倍。最后送你一句:脸皮厚一点,心思细一点,钱就稳了。加油

